Biuletyn Informacji Publicznej Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

Rektor

Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

ogłasza konkurs na stanowisko

doktorant/stypendysta

w  Katedrze Technologii Owoców, Warzyw i Nutraceutyków Roślinnych

w ramach projektu NCN SONATA 15 

„Nanoemulsje jako sposób modulowania właściwości prozdrowotnych i biodostępności
związków bioaktywnych izolowanych z różnych matryc roślinnych”

Opis zadań:

Osoba zatrudniona na w/w stanowisku będzie brała udział w realizacji projektu SONATA 15 pt. „Nanoemulsje jako sposób modulowania właściwości prozdrowotnych i biodostępności związków bioaktywnych izolowanych z różnych matryc roślinnych” kierowanym przez dr hab.inż. Paulinę Nowicką. Krótki opis projektu można odnaleźć na stronie NCN (https://projekty.ncn.gov.pl/opisy/466920-pl.pdf).
Do zadań doktoranta lub doktorantki będzie należała realizacja projektu zgodnie z przyjętym schematem i harmonogramem.

Do powierzonych zadań osoby zatrudnionej będzie należało:

• Optymalizacja i przygotowanie pojedynczych i podwójnych nanostruktur w procesie emulsyfikacji.
• Analiza właściwości prozdrowotnych i biodostępności roślin jadalnych, wyizolowanych związków bioaktywnych i otrzymanych nanostruktur.
• Ocena parametrów barwy otrzymanych nanostruktur.
• Wyznaczanie potencjału Ϩ cząstek oraz wielkości cząstek metodą dynamicznego rozpraszania światła w każdej nieemulsji.
• Identyfikacja podstawowych właściwości pojedynczej emulsji pod mikroskopem optycznym.
• Pomoc w analizie otrzymanych nanostruktur podczas przechowywania.
• Ponadto doktorant lub doktorantka z pomocą PI będzie opracowywać wyniki oraz zajmie się szeroko pojętą promocją projektu.

Wymagania:

• Doktorant lub Doktorantka kształcąca się w zakresie nauk rolniczych w dyscyplinie technologia żywności i żywienie.
• Zainteresowania w obszarze analizy surowców roślinnych i ich wykorzystania w przemyśle spożywczym.
• Znajomość i doświadczenie w zakresie izolacji związków bioaktywnych z matryc roślinnych, artykuły naukowe w tym zakresie będą dodatkowym atutem.
• Umiejętności analityczne związane z oznaczaniem związków bioaktywnych za pomocą wysokosprawnej chromatografii cieczowej sprzężonej z detektorami FL i PDA, artykuły naukowe w tym zakresie będą dodatkowym atutem.
• Umiejętność przeprowadzania podstawowych oznaczeń fizykochemicznych w surowcach roślinnych.
• Doświadczenie w posługiwaniu się standardowym sprzętem laboratoryjnym i optymalizacji procedur laboratoryjnych.
• Doświadczenie w realizacji projektów badawczych w charakterze wykonawcy lub/i kierownika projektu.
• Umiejętność logicznego i analitycznego myślenia oraz rozwiązywania problemów badawczych.
• Umiejętności organizacyjne.
• Odpowiedzialność, systematyczność, komunikatywność, kreatywność, umiejętności pracy samodzielnej oraz w interdyscyplinarnym zespole badawczym.
• Znajomość języka angielskiego

Typ konkursu NCN: SONATA 15
Termin składania ofert: 10.10.2021 roku
Forma składania ofert: email: paulina.nowicka@upwr.edu.pl

Warunki zatrudnienia:

Zatrudnienie na okres od 01.11.2021 do 31.08.2022
Zatrudnienie na okres do 10 miesięcy
Wynagrodzenie w wysokości 2 000 zł/miesięcznie (kwota brutto brutto)

Wymagane dokumenty:

• CV
• list motywacyjny.

Klauzula informacyjna dla kandydatów na pracowników biorących udział w procesie rekrutacji znajduje się na stronie internetowej Uczelni pod adresem https://bip.upwr.edu.pl/ogloszenia/praca-na-upwr.

Uczelnia respektuje politykę równowagi płci oraz dopuszczenie odstępstw od porządku chronologicznego w życiorysie – w celu umożliwienia kandydatom/kandydatkom podążającym wielowymiarową ścieżką kariery – składanie życiorysów wspartych dowodami, które odzwierciedlają reprezentatywną gamę osiągnięć i kwalifikacji mających znaczenie w kontekście stanowiska, o które się ubiegają.