Biuletyn Informacji Publicznej Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

Na podstawie decyzji Narodowego Centrum Nauki nr DEC-2023/50/O/NZ9/00564 o przyznaniu dofinansowania projektu badawczego Preludium Bis-5 pn. „Rola interakcji fitoskładników Sorbus domestica L. w kształtowaniu żywności o zaprogramowanych właściwościach prozdrowotnych, biodostępności i bioprzyswajalności, ” kierownik projektu prof. Aneta Wojdyło ogłasza otwarty konkurs na stypendystę - doktoranta. Projekt realizowany będzie w Katedrze Technologii Owoców, Warzyw i Nutraceutyków Roślinnych Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.

Nazwa stanowiska: doktorant – stypendysta
Wymagania:

• magister technologii żywności i żywienia lub farmacji;
• autor minimum 1 publikacji z listy JCR;
• znajomość podstawowych technik używanych w analizie surowców roślinnych np. spektrofotometryczne, chromatograficzne;
• znajomość metod analizy bioaktywności, w szczególności metod określających aktywność przeciwutleniającą;
• doświadczenie w pracy z metodami analitycznymi opartymi na wykorzystaniu enzymów;
• znajomość technik separacji izolacji związków biologicznie czynnych z surowca roślinnego;
• znajomość metod związanych z określeniem biodostępności i bioprzyswajalności związków fenolowych oraz innych fitozwiązków;
• znajomość procesów i operacji zachodzących w technologii żywności surowców roślinnych.

Opis zadań:

• identyfikacja i oznaczenie ilościowe fitoskładników różnych gatunków i hybryd jagód, liści i kwiatów Sorbus domestica L. za pomocą LC-MS QTof i UPLC-PDA-FL;
• identyfikacja właściwości biologicznych różnych gatunków i mieszańców Sorbus domestica L. oraz analiza interakcji i zależności pomiędzy określonymi grupami fitoskładników
• określenie biodostępności i bioprzyswajalności fitoskładników w jagodach, liściach i owocach w oparciu o symulację trawienia, wchłaniania i roli tych interakcji,
• ocena wpływu parametrów technologicznych na projektowanie nowych, innowacyjnych i funkcjonalnych produktów o ukierunkowanych właściwościach prozdrowotnych akceptowalnych sensorycznie.

Typ konkursu NCN: PRELUDIUM BIS-5
Termin składania ofert: 28 luty 2024, 23:59
Forma składania ofert: email

Warunki zatrudnienia:

• Okres realizacji zadań: 48 miesięcy;
• Stypendium doktoranckie w wysokości 5000 PLN miesięcznie (do oceny śródokresowej), następnie 6000 PLN (po ocenie śródokresowej).

Wymagane dokumenty:

• dyplom uzyskania tytułu magistra;
• CV (zawierające informacje o doświadczeniach badawczych i publikacjach naukowych oraz uzyskanych nagrodach i wyróżnieniach);
• list motywacyjny.

Forma składania ofert: zgłoszenie należy składać drogą elektroniczną na adres: aneta.wojdyło@upwr.edu.pl

W pierwszym etapie rekrutacji ocenione zostaną osiągnięcia kandydatów na podstawie przesłanych dokumentów. W drugim etapie komisja może zaprosić wybrane osoby (które najlepiej spełniają wymienione wyżej wymagania) na rozmowę kwalifikacyjną.

Klauzula informacyjna dla kandydatów na pracowników biorących udział w procesie rekrutacji znajduje się na stronie internetowej uczelni.
Uczelnia respektuje politykę równowagi płci oraz dopuszczenie odstępstw od porządku chronologicznego w życiorysie – w celu umożliwienia kandydatom/kandydatkom podążającym wielowymiarową ścieżką kariery – składanie życiorysów wspartych dowodami, które odzwierciedlają reprezentatywną gamę osiągnięć i kwalifikacji mających znaczenie w kontekście stanowiska, o które się ubiegają.

W celu otrzymania dodatkowych informacji dot. rozstrzygnięcia konkursu prosimy o kontakt pod adresem: centrum.rozliczania@upwr.edu.pl.